Estruturar a contabilidade do ponto gastronômico exige entendimento preciso das regras fiscais, aderência às obrigações legais e perspectiva estratégica sobre gastos fixos e variáveis. A rotina de um restaurante inclui estoque perecível, percentuais apertadas e fluxo de caixa intenso. Desenvolver um plano contábil robusto é fundamental pa